Как хорошо известно, День Святого Валентина – это не только праздник влюбленных, но и праздник торговцев цветами. За пару дней в середине февраля они делают месячную кассу. Многие цветочные магазины 13 и 14 февраля работают круглосуточно, при этом покупатели разметают все – от дорогих букетов и композиций до простых и недорогих цветов. Причем в преддверии Дня влюбленных цены на цветы растут не только в Украине. на цветочных аукционах Голландии цены тоже поднимаются, а ведь в Украине продаются цветы не только местного производства. Немалую часть своей продукции цветочники закупают именно в Голландии. Еще интересный момент: импортные цветы дороже. Оптовые цены на выращенные в Украине цветы ниже, чем на импортные, но конечному потребителю это без разницы - цены подгоняются под импорт. Вот вам и конкуренция, вот вам и честные рыночные отношения. В Европе уже многих производителей парфюмерии и компьютерных комплектующих судили за картельный сговор. Продавцам цветов в Украине, очевидно, такое в ближайшем будущем не грозит, могут цены взвинчивать совершенно спокойно.

Впрочем, винить за дороговизну цветов самих продавцов неправильно. Ведь в цену букетов включены и дорогая аренда помещений, и постоянно растущие расценки на электричество, газ и прочие коммунальные услуги, официальные налоги и неофициальные поборы. При этом цветы - товар скоропортящийся, норма списания здесь выше, чем в любой другой области и часто доходит до 40%. Цветочный бизнес - один из самых рискованных. Выход на рынок требует немалых вложений, отбить которые достаточно проблематично. Ведь даже без учета рисков выселения из арендуемых помещений и проблем с конкурентами, контролирующими органами и силовиками остается клиент, которого все сложнее удовлетворить. Небольшой ассортимент не привлечет клиентов, а большой требует больших вложений и чреват высоким процентом порчи. Как рассказывают специалисты ООО "Музыка цветов", нанять флористов - вложения, доставка цветов - вложения, оформление витрины, реклама - все требует вложений. С другой стороны, при таких рисках рентабельность этого бизнеса, как утверждают сами участники рынка, может достигать 50%. Правда, проверить эти цифры достаточно проблематично. Украинский цветочный рынок - один из самых теневых в Украине. Некоторые даже сравнивают его с торговлей оружием и наркотиками. Узнать кто, где и в каких объемах выращивает цветы практически невозможно. Объемы импорта так же довольно сложно – значительный процент продукции ввозится контрабандой. По усредненным оценкам, доля украинских производителей составляет около 20% рынка, отечественные предприятия производят, в среднем, до 20 миллионов цветов в год. Общая стоимость украинского цветочного рынка составляет 170-190 миллионов долларов в год. Примерно четверть этой суммы приходится на Киев.